Записи с темой: рецепт (список заголовков)
23:21 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Просто, как валенок, и так же вкусно! (шутка-самосмейка)

Проверенный на себе слоеный пирог с рыбой из слоеных коржей для торта "Наполеон-Черока".
Для приготовления пирога Вам понадобится: 1-2 банки рыбных консервов в масле, 4 вареных яйца, 100-150 г зеленого лука, 300 г сыра, 300 г майонеза
1. Консервы измельчить и перемешать с 1/4 частью майонеза. Полученной массой смазать нижний корж
2. Мелко порубленные яйца смешать с 1/4 частью майонеза и выложить на второй корж
3. Порезанный лук смешать с 1/4 частью майонеза и выложить на третий корж
4. Потертый на крупной терке сыр смешать с оставшейся частью майонеза и выложить на верхний корж. Прогреть пирог в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С. Пирог готов.

А фотки процесса мне тащить сюда традиционно влом, но лежат они тут: www.cheroka.ru/retsepty_sloyenykh_korzhey.html#...

Лук был жареный, а не зеленый - было еще вкуснее, IMHO))

@темы: Рецепт

20:10 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Два рецептика на глаз плюс лапоть.

Салат. Простой, как валенок, и такой же вкусный.
Фасоль, сметана, лук или укроп, кусочки сыра (не мудреного, а простого, режем кубиками).

Рулет.
Тесто в качествеве, хм, "обертки" нужно примерно такое же, как для лазаньи. Начинка - ветчина, порезанная мелкими кусочками, обычный сыр, зелень. И сверху тоже сыр.

@темы: Рецепт

07:57 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
(Пробегая мимо, смахнул пыль с дневника, взялся за перо клавиатуру.)

Я, в общем-то, в плане еды человек неприхотливый, вполне могу существовать в режиме "бутерброд на завтрак, пустой бульон на обед, салатик со сметаной или гренка на ужин". (Оченно годный рацион, кстати, когда надо худеть - хотя в моем случае правильнее будет сказать "не разжираться обратно".) Но иногда мне приключается припадок кулинарного вдохновения. Собственно, быстренько запишу сюда результат одного из таких припадков.

Дано: фарш, сыр адыгейский копченый, зелень, чеснок, лук, специи. Из фарша ваш покорный путем добавления зелени сделал, как ни странно, фарш с зеленью (напоминает заготовки для кебаба), а в самую нутряную сущность будущих котлеток затолкал кусочки адыгейского сыра. (Важно! Сыр был именно прямоугольными кусочками, не потертый.) Сварганил тефтелькообразные мелкие котлетки - из-за сыра, кстати, вышел занятный вкусовой эффект.

Найти: кто только что виртуозно забил на собственные неразжирательские планы?))

(Унесся обратно в направлении выкладок ФБ, ругательски ругая подыхающую связь.)

@темы: Рецепт

18:02 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Рецепт тушеных креветок от Агата Лерд:

1. Бекон нарезать тонкими полосочками. Обжарить до шкварок.
2. Пару зубиков чеснока, на терке либо мелко порезать.
3. Болгарский перец, нарезать соломкой.
4. Морковка на тётке для корейской морковки.
5. По желанию лук, древесные грибы, кукурузу или фасоль. Я только кукурузу клада, фасоль не люблю, а грибов не было.
6. Все в сковородку, жарить, помешивая, на масле от бекона, до мягкости перца.
7. Залить соусом терияки либо устричным, жарить на сильном огне минуту, активно помешивая.
8. Добавить креветки (маринованные или заранее сварить и почистить), убавить огонь, тушить две-три минуты.
9. Выложить на лапшу либо рис, добавить по желанию зелёный лук и варёное яйцо, и сожрать, урча.

@темы: Рецепт

16:46 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
(пьет третий стакан воды подряд, заедая мороженым) А вот вам рецептик.

Суп чили кон карне читать дальше

В нашем случае кинзой и сыром осмелились пренебречь, особого ущерба не заметил. А кушать это лучше всего с мексиканскими кукурузными лепешками TortillaS.

@темы: Рецепт

12:43 

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Чуть не забыл)) Занятный рецепт от Эотви утащу, а то я ж его потеряю в Мордокниге.

Рыбный пирог

Раскатываешь на противень не до фанатизма тонкий слой дрожжевого теста. Выкладываешь слой риса,сваренного до полуготовности, слой варёной рыбы, слой нарезанных варёных яиц, слой свежего репчатого лука. Соль, конечно, лавровый лист. Сверху другой пласт теста, совсем тонкий. Защипываешь, и в духовку. Готовый пирог надо смазать сливочным маслом, накрыть салфетками и дать постоять минут 15-20

Начинки жалеть нельзя, и слишком много риса не должно быть. пусть лучше пирог будет меньшего размера, но как должен

то есть слой полностью закрывает другой слой, без просветов

Расовая принадлежность рыбы роляет. Только морская, которую в заморозке продают. Минтай или навага обычно

и лучше нежирная

@темы: Рецепт

14:33 

Рецепт, который добыт у домработницы маминой подруги.

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Капуста белокочанная - 1,5 кг
Фарш мясной - 700 г
Лук репчатый
Перец черный 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
1 яйцо

Все пропустить через мясорубку, если много жидкости - слегка отжать и слить.
Взбить яйцо.
Сформировать крупные котлеты, по желанию - обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности с обеих сторон.

@темы: Рецепт

13:53 

Рецепт мой.

Тьма без Света мертва, как бесплодна без зерен земля...
Запеканка «Если не случилось al dente»

Ингредиенты:
Макароны - 300 г
Филе куры - 300 г
Грибы (лучше брать лисички) - 300 г
Лук репчатый - полторы луковицы
Майонез, кетчуп, сыр - по 2 ст. л
Базилик – по вкусу

Отварить макароны, слить, положить на дно тефлоновой формы. Макароны тонко смазать майонезом.
Обжарить кусочки куриного филе, замаринованные в лимоне и специях (по вкусу) и карри. Кусочки филе порезать ломтиками, уложить на макароны.
Лисички обжарить, выложить на куру.
Лук обжарить и положить на грибы.
Сверху залить смесью кетчупа и майонеза, посыпать базиликом и тертым сыром.
В духовку при 250 °C на 25 мин.

@темы: Рецепт

Вересковая пустошь близ Форноста

главная